阳澄湖大闸蟹几月份吃比较好
阳澄湖大闸蟹几月份好吃?大闸蟹是每年金秋时节必尝的一道美味，关于阳澄湖大闸蟹的上市时间也有很多讲究，阳澄湖大闸蟹是大闸蟹之王，每年的上市时间在中秋前后，大概9月到10月期间，这时候的大闸蟹已经完全成熟，肉质细嫩，黄油膏脂鲜美厚腻，是品尝大闸蟹的好时机，所以正宗的阳澄湖大闸蟹要等到九月份才可以吃到，在这以前出售的阳澄湖大闸蟹都是假冒的阳澄湖大闸蟹。关于阳澄湖大闸蟹几个重要的时间点，这里昆山阳澄湖蟹大手来给大家介绍一下。
阳澄湖大闸蟹几月份吃比较好
俗话说九雌十雄，所以农历9月吃雌蟹最好，10月吃雄蟹。雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。当然还要根据当年的气候情况，秋风起蟹脚痒，入秋早些晚些都有影响。老上海习惯：刮西北风，吃大闸蟹。近年来，全球变暖，江南一带的寒潮，推迟到元旦前后了。此时，大闸蟹进入晚期，产量减少;非但品质低，而且价钱贵。
1、六月黄蟹
一般。六月黄大闸蟹是没成年的螃蟹，阳澄湖六月黄蟹虽没成年大闸蟹个大，但阳澄湖六月黄蟹的黄已经肥得快要流出来了，品阳澄湖六月黄大闸蟹已成为夏季的一道风景，俗话说：忙归忙勿忘六月黄。说明阳澄湖六月黄蟹还是值得一尝。
2、九月到十月的蟹
9月中旬至12月是大闸蟹的成熟季节，其中农历九月雌蟹壳凸黄满，肉质细嫩;十月雄蟹膏脂厚腻，肉丰味美，最是食蟹佳期。
3、十一月的蟹
真正品尝大闸蟹的季节，刮西北风，吃大闸蟹，还有一个原因：螃蟹受寒以后，肉质收紧，口感细腻更加富于弹性。
阳澄湖大闸蟹价格多少?转眼又要到了大闸蟹上市的时候，大家是不是已经对它心心念念了很久呢?大闸蟹产地众多，其中又以阳澄湖大闸蟹比较有名，关于阳澄湖大闸蟹的价格，也是大家比较关注的问题。那么，阳澄湖大闸蟹的价格究竟怎么样呢?这里昆山阳澄湖蟹大手就来给大家介绍一下。
一般来说，正宗阳澄湖大闸蟹3.0-3.4两(母)、4.0-4.4两(公)标准的，打捞出湖的价格为135-145元一斤，而2016年，由于阳澄湖的水草生长和湖水的光照度受到前期气候影响，大闸蟹最后一次脱壳迟了约半个月，上市后的价格高已经涨到200元一斤了。标准较低一级的大闸蟹也从往年的65元一斤涨至85-90元一斤，涨幅约为30%-40%。关于阳澄湖大闸蟹的价格，每年都会有稍许不同，会受到很多因素的影响。
以上就是关于阳澄湖大闸蟹价格的相关介绍，希望能对大家有帮助。另外，要想品尝到正宗阳澄湖大闸蟹的美味，一定要掌握选购的技巧，这里就来教大家如何挑选阳澄湖大闸蟹。
阳澄湖大闸蟹几月份吃比较好
阳澄湖大闸蟹与一般大闸蟹区别在哪里?很多人在选购大闸蟹是就认准阳澄湖大闸蟹，但具体比其他蟹种好在哪里也说不上来，多半也都是大听途说。阳澄湖大闸蟹全国闻名，自然是有它的独特之处，下面昆山阳澄湖蟹大手就来给大家介绍一下阳澄湖大闸蟹与其他大闸蟹的区别在哪里?主要体现在以下三点：
1、蟹肉甜
据小编了解到，阳澄湖大闸蟹跟一般大闸蟹的主要区别就在于阳澄湖大闸蟹的蟹肉是甜的，这个特点是阳澄湖大闸蟹所独有的，您也可以用这个来简单的判断一下您所买的大闸蟹是不是正宗的阳澄湖大闸蟹。阳澄湖大闸蟹的蟹肉之所以是甜的，是因为阳澄湖大闸蟹的水偏碱性。
2、壳易碎
阳澄湖大闸蟹的壳比一般的大闸蟹的壳要薄，所以在吃阳澄湖大闸蟹的时候可以很容易的用蟹八件把壳打碎，这主要还是因为阳澄湖的湖水偏碱性，大闸蟹不需要很厚的壳来抗腐蚀。
3、淤泥少
虽然说大闸蟹都是生长在池底的，但是阳澄湖的池底主要是以沙为主，所以正宗的阳澄湖壶大闸蟹身上的淤泥是很少的。可见，阳澄湖大闸蟹之所以比一般的大闸蟹好，主要还是得益于阳澄湖本身的自然条件。
阳澄湖大闸蟹与一般大闸蟹区别在哪里?以上内容就是关于阳澄湖大闸蟹与其他蟹类区别特点的介绍，相信大家看后就能了解到阳澄湖大闸蟹为什么如此受欢迎了。那么，哪里才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?这里给大家推荐昆山阳澄湖蟹大手。
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温馨提示：
阳澄湖大闸蟹如何清洗?阳澄湖大闸蟹是很多人都非常喜欢的美食，但是大闸蟹这种水产品不管是吃法还是做法都有很多讲究，包括阳澄湖大闸蟹的清洗方法也有必要给大家特意来介绍一下，由于阳澄湖大闸蟹这种生物长期生活在淤泥里，所以在食用美味的阳澄湖大闸蟹前，一定要测底清洗干净，那么，如何清洗阳澄湖大闸蟹最干净呢?
1、准备半盆清水、一把旧牙刷。
2、把螃蟹放入清水浸泡8-10分钟，如果担心螃蟹会到爬出来可以用透气篮子东西盖上。
3、从后背抓住螃蟹的两边，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部、两个大钳子。
4、然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部。
5、用手掌从后背握住，大拇指压住一边的四脚+一大钳，其余4手指同样压住另一边的四脚+一大钳;把螃蟹肚脐轻轻翻开然后用牙刷清洗。
以上就是关于阳澄湖大闸蟹清洗方法的介绍，希望能对大家有帮助。那么，哪里才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹呢?这里给大家推荐昆山阳澄湖蟹大手有限公司。
蟹大手成立于2010年，总投资近3000万元，主要从事阳澄湖大闸蟹及其衍生产品的生产与销售，阳澄湖自有养殖2000余亩.总部位于昆山市巴城镇东阳澄湖村。公司自有品牌“蟹大手”牌阳澄湖大闸蟹凭借其优质的产品与服务质量，使蟹大手成为当地率先通过ISO国际质量标准体系认证的阳澄湖大闸蟹企业之一,打造阳澄湖大闸蟹产业链品牌。阳澄湖大闸蟹加盟招商，直销蟹大手推出的“蟹大手”牌阳澄湖大闸蟹，提供正宗阳澄湖大闸蟹加盟、阳澄湖大闸蟹订购、阳澄湖大闸蟹礼券、阳澄湖大闸蟹礼盒。有阳澄湖大闸蟹订购需求的朋友们
